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超级适合春季吃的美食,高营养,超级下饭,老公隔三差五就要吃

109次浏览     发布时间:2022-05-11 10:03:28    

说起适合春季的美食,很多人第一反应就是热乎乎、火辣辣的口味,确实辣口的美食味道比较重,吃完了身体也暖和,但是春季本身天气就比较干燥,尤其是北方地区,室内供暖,空气就更干燥了,常吃辣椒对身体也不好,非常容易上火。其实下饭的美食有很多这,今天就和大家说说不一样的。超级适合春季吃的美食,高营养,超级下饭,老公隔三差五就要吃,这道美食就是茄子。茄子的营养价值非常高,尤其是对胃有非常好的保护功效,茄子含有丰富的维生素E和维生素P,营养价值极高,下面我们一起看看具体的做法吧。

肉末茄子

ByNB轮回

配料:

茄子(紫皮,长)4个、肉末少许、豆瓣酱少许、植物油少许

烹饪步骤:

1.把茄子洗好切成滚刀的

2.锅里多放点油,茄子比较会吸油,炒至茄子变软为止

3.炒至这样差不多了,然盛出备用

4.锅里留底油,把肉末倒进去翻炒几下,炒至肉末颜色变白,然后把茄子也倒进去继续翻炒几下

5.加点豆瓣酱进去,(豆瓣酱比较咸别加太多了)

6.把豆瓣酱炒均匀,就可以出锅了

烹饪小贴士:

小贴士:一:看外观,我们挑选茄子的时候,看一下茄子表面是否有光泽,茄子光泽度越亮,茄子就越新鲜,而茄子表面有皱裂无光泽,表明茄子已经不新鲜,那么这种茄子建议大家不要购买!二:捏茄子,我们可以用手捏一下茄子的表面,如果捏的时候有弹性,说明这个茄子是美茄子,如果捏着硬邦邦的,说明这个茄子已经老了,建议大家不要购买!三:看茄子的眼睛,茄子的眼睛就是在茄蒂与果肉连接的地方,有一个白色略带绿色的小环,眼睛越大,茄子就越美越新鲜。反之,眼睛越小且没有,那么这个茄子就越老。

以上就是今天分享的菜谱了,你喜欢茄子的哪种吃法呢

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