经过一个苦夏的煎熬，体内很需要热乎汤水的滋润，今天这锅腔骨芋头汤很不赖，清香软糯连喝两大碗，真舒坦。 腔骨，即猪脊椎骨，因脊髓通道形成一个腔而得名。骨多肉嫩，很适合煲汤或者红烧。小…
正宗绝味鸭脖做法： 我们现在依照2斤的量来放卤料，自己可以按照比例做。 1.鸭脖子2-3斤，洗净摘除脂肪油，洗的时候加点醋更容易清洗。 2。用盐15克，料酒60克，葱2根，姜50克…
每到周六日时，只想一件事就行了，那就是休息时怎么过才能最爽？放松时的快乐，莫过于躺在沙发上，一边啃鸭脖一边看电视了，所以今天咱们就做一盘周末定制款香辣鸭脖，越吃越过瘾，越吃越放松。…
入秋后，快来跟着做法，给家人卤一锅绝味解解馋，太过瘾了，吃一次念念不忘 天气渐渐凉快了，大家食欲好是不是嘴巴也特馋？秋季是一个贴秋膘的养生时节，鸭肉性寒，给家人吃点鸭肉不仅可以贴秋…
鸭脖是一种营养价值很高的食物。适量的吃一些鸭脖，可以有效补中益气、活血化瘀、增强抵抗力、排毒瘦身等作用。同时，鸭脖中含有大量的维生素A、蛋白质以及适量的胆固醇和磷离子，可以改善视疲…
这套鸭脖技术，味道媲美绝味鸭脖，无任何添加剂，做放心鸭脖、吃健康卤味。 这套技术不单单做鸭翅、鸭脚，腿，翅尖等，素菜，豆制品这些都可以做。 1-香料包制作 八角：25 克 , 山楂…
说到桂花鱼相信大家也是非常熟悉的了，桂花鱼，肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴。如配以香菇、云耳、桂圆肉等烹制的清蒸桂花鱼，嫩滑清香，鲜美异常;佐以各种调料烹制的黄…
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作[1][2]，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅…
红烧鱼做起来不难，只要鱼够新鲜，酱料调配得好，鱼的味道就八九不离十了。但鱼要做得好看，还是有些许小难度的，主要是煎鱼的时候要将整条鱼煎得完整无缺，这就需要一点小技巧了。来吧，让我们…
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是一道传统的宴客大菜，属苏浙菜系。这道菜色泽艳丽，吃起来外脆里嫩、酸甜可口。看似难度很高，其实只要掌握好片鱼、打花刀、炸制这几点，在家也能轻松烹饪。我们请来淮…
