我家油菜从不直接炒，这做法爽脆好吃，留着过年露一手！ 我们平时做海米油菜都习惯一片一片的把叶子掰下来洗干净，随手改两刀，或者是不改刀下锅炒。一般先炒海米，炒完之后把油菜倒锅里呛炒一…
对卤菜技术初步了解的朋友都知道卤菜颜色上色方法有多种方法，他们各有优缺点，但是使用最多，上色效果最好，最健康的还是要数炒糖色。 糖色的好坏不仅会影响卤菜产品的色泽，还会影响卤菜的口…
大家好，我是语墨，家常菜分享，就在语墨的小空间，每日一篇美食文章，是我最大的爱好，爱美食，爱分享，给生活多点温度，多点乐趣，多点精彩，生活就会越来越美好。 【清炒莲藕】 主料：莲藕…
暑假，跟着孩子宅，带着孩子吃，一个不小心就长了五六斤，所以最近在饮食上我更多了份留心，尽量搭配一些低卡低热量美味。不管是自己，还是孩子，都能吃得更健康，避免发胖。 今天分享的是丝瓜…
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，…
刚刚过完春节，好像市场上的商贩出摊都特别晚，转悠一圈卖菜的寥寥无几，菜也不多，基本上还是萝卜白菜居多，韭菜成了这个季节最鲜的菜，春天的韭菜就是香。开春了万物复苏，韭菜自古以来就被称…
杂炒年糕在家庭中，是一道非常受欢迎的小炒，大家喜欢这道菜的原因，非常简单，先从味道说起，各种蔬菜的混搭，最能激发菜品的香气，天然的醇香，不是任何调料可以抵挡。然后是菜品的颜色，堪称…
鹌鹑蛋肉丸 材料：五花肉 鹌鹑蛋 小白菜 葱 姜 鸡蛋 土豆淀粉 料酒 生抽 醋 盐 油 做法 1、猪肉搅成馅，如果不喜欢机器搅的，也可以自己剁一下 2、把葱、姜切末 3、将肉馅内…
阿宝实际上是比较喜欢吃蔬菜的，当然天天吃素也是不行的，所以蘑菇就是阿宝最喜欢的食材之一，因为蘑菇被称为素中荤，是蔬菜但是有肉的口感，而且营养丰富对身体好。作为专业厨师 对于蘑菇的热…
今天小侠给大家推荐一道家常菜——芥兰炒牛肉，做法简单味道好！！牛肉滑嫩入味，芥兰清脆可口，一口菜一口肉超级满足呀~做法简单，厨房小白可以放心GET！ 准备食材： 牛肉 、芥兰、大蒜…
