现在正是吃大闸蟹的季节，关于大闸蟹的做法，相信很多人会选择清蒸，但是清蒸吃久了也会腻，今天阿南和大家分享一个盐焗的做法，原汁原味，咸香好吃超级过瘾。 【准备材料】大闸蟹，盐、花椒、…
三文鱼片吃多了，想换种口味，这种生鱼片做法也非常鲜甜 说起鱼生，相信大部分人想到的都是日料中的三文鱼片。但你对这个了解多少呢？鱼生的吃法起源于我国，有着悠久的历史，到后来才逐渐传入…
把大鱼洗干净，起肉上碟，然后先放鱼生到碗里，放姜丝、放小米辣、放蒜蓉、不要放酸的配菜，因为水分多，放盐放少许花生油、放花生米、还有一种配菜炸粉丝，就是为了吸收水分的，搅拌均匀开吃，…
很多人都喜欢吃日料，尤其是有嚼劲儿味道鲜美的生鱼片。但是只是蘸着芥末酱油吃，总感觉少点什么。今天小编就和大家分享，怎么自己在家做既美味又漂亮的生鱼片料理。 超级简单，只有搭配在一起…
生鱼，也叫黑鱼，属于典型的高蛋白低脂肪的滋补食品，药食俱佳。 其营养价值极高，骨刺较少，肌间也无细刺，是老少皆宜的鱼品之一。 生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多…
喜欢鲜嫩口感的人一定对日式的刺身有过了解，听说极致的刺身把肉片下以后，肉还会微微颤抖，当然啦，配点芥末酱油的刺身，咱们一般也吃不惯，今天我们就做一道比生鱼片口感还要滑嫩鲜活的金汤生…
本期导读：二月二，龙抬头，北方习俗吃猪头肉，这个做法，用来下酒下饭都不错 农历二月二，又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是中国的一个传…
说到猪头肉，可能有的朋友很少买来吃，一方面接触的少不知道怎么做，另一方面可能吧就不知道它如果做得好的话，味道还是非常不错的，而且价格便宜，吃起来很划算！而其实猪头肉美味于民间早…
猪身上的每处地方都是宝，而猪头肉就是其中一宝。猪头肉就是猪头上的肉，杀猪都要把猪头切下来，切下来的猪头去掉猪头骨，剥下来的猪头部的肉就是猪头肉了。猪头肉的特点要色泽红润，香糯浓醇，…
用料 猪头肉 半个 葱姜 5克 盐 1勺 青椒 3个 红椒 3个 干辣椒 10个 洋葱 1个 土家干豆腐 1块 豆瓣酱 1勺 食用油 50g 蚝油 1勺 做法步骤 1、准备好猪头肉…
